科技新貴返鄉創業 「長城食堂1981」冷凍料理包二代飄香

科技新貴返鄉創業 長城食堂1981 冷凍料理包二代飄香。(圖/蕭麗鳳攝)

記者蕭麗鳳/彰化報導

為支持青年創意,鼓勵青年在地深耕,替彰化注入新亮點,縣長王惠美於9日上午到彰化市青年鐘元駿先生的「長城食堂1981」工作室,王縣長力挺青年的創新與專業,頒贈30萬元青年創業金,並且鼓勵更多青年發揮創意,返鄉留鄉在地創業。王縣長說,「長城食堂1981」,原本是科技新貴的鐘元駿,延續他的父親國宴主廚,從1981年到今天,已有40年,他透過其科技背景,打造無塵室,來鎖住料理的原味,以新面貌長城食堂1981,讓食材原汁原味保留,以冷凍料理包的方式,多元呈現,方便上班族及小資族能輕輕鬆鬆吃得飽又吃得好。

王惠美表示,彰化不怕沒人才,就怕沒舞台,鐘元駿曾經任職於友達光電、日本半導體化學公司等,非常熟悉無塵室地生產管理。因為看到很多年輕人以速食為主,因此結合其無塵室管理的專業搭配急速冷卻冷凍技術,結合父親的古早味生產出覆熱即食料理包,將經典家常菜-炸醬麵、大滷湯麵、燉牛肋、辣椒醬等製成冷凍料理包與醬料罐來鎖住美味,讓佳餚能原汁原味的呈現,從減少細菌汙染到將熱食降溫後封裝出貨,需要非常嚴格的品質控管,獲獎連連,「長城食堂1981」的初見百菇-大滷湯麵,獲得新味食潮獎;蒜蓉紅袍辣椒醬,獲選有歐洲食品界米其林之稱的ITQI獎章;國宴私藏醬心禮盒組,獲得彰化建縣300百大商品獎。

南投搬家公司費用需注意的眉眉角角,別等搬了再說!上新台中搬家公司提供您一套專業有效率且人性化的辦公室搬遷、公司行號搬家及工廠遷廠的搬家服務

回頭車貨運收費標準,宇安交通關係企業,自成立迄今,即秉持著「以誠待人」、「以實處事」的企業信念

想在住家的頂樓裝太陽光電聽說可發揮隔熱功效一線

推薦東陽能源擁有核心技術、產品研發、系統規劃設置、專業團隊的太陽能發電廠商。

好山好水露營車漫遊體驗

露營車x公路旅行的十一個出遊特色。走到哪、玩到哪,彈性的出遊方案,行程跟出發地也可客製

王縣長也提到,縣府鼓勵更多彰化青年返鄉,特別是針對彰化縣18歲至45歲的青年朋友,提供每人最高30萬元的創業獎勵補助,鼓勵青年運用創意,發掘彰化在地的特色資源。只要設籍彰化縣18歲至45歲的青年,並參加過創業研習課程時數達30小時,就可以提案來申請彰化縣青年創業獎勵補助,讓青年有更多資金去投入創業計畫,降低周轉負擔,目前已有50位青年成功獲得補助,合計達1,247萬餘元。此外更開立職涯發展中心,如果民眾不知道未來工作方向,職涯發展中心會協助做性向測驗及相關工作輔導,也可上專業課程學習一技之長,另外也有幸福圓夢貸款,讓青年在創業過程不用擔憂,有彰化縣政府陪各位一起向前走。

青創鐘元駿說他傳承父親40多年的精湛手藝與美食配方,紅酒燉牛肋即是以二林鎮生產的葡萄酒燉煮,與彰化農產品進行結合;即將推出蔬食產品料理包,料理包解凍退冰後加熱即可食用;其中醬料罐剛獲得彰化百大商品之殊榮,另外辣椒醬也獲選有歐洲食品界米其林之稱的ITQI獎章,隔水加熱或明火加熱或微波爐加熱,是方便的料理輕鬆上菜,料理包產品對於雙薪家庭、小資族等而言是非常方便快速的;之前因為在新竹科學園區工作,每次下班後,真的没有心力再大費周章的料理三餐,所以才研發料理包,讓消費者有新的選擇,也因疫情很多人減少外出,讓冷凍料理包越來越多人接受。

鐘元駿說,特別感謝彰化縣長王惠美帶領縣府團隊推出青年創業系列補助平台,比較過全國縣市政府對於的青年補助政策,覺得王縣長非常重視返鄉青年的創業就業各項青年政策都非常用心,歷經一年多以來參加過各種比賽,也獲得很多回饋,對於長城食堂1981品牌回饋與產品改良獲益良多,再次感謝王惠美縣長、青年發展處、勞工處等單位大力協助補助,提供平台讓青年創業產品行銷更有力。

相關

來源鏈接:https://www.thehubnews.net/archives/128191

綠能、環保無空污,成為台中電動車最新代名詞,目前市場使用率逐漸普及化

台中景泰電動車行只是一個單純的理由,將來台灣的環境,出門可以自由放心的深呼吸,讓空氣回歸自然的乾淨,減少污染,留給我們下一代有好品質無空污的優質環境

電動車補助

回頭車貨運收費標準,宇安交通關係企業,自成立迄今,即秉持著「以誠待人」、「以實處事」的企業信念

Google地圖已可更新顯示潭子電動車充電站設置地點!!

日本、大陸,發現這些先進的國家已經早就讓電動車優先上路,而且先進國家空氣品質相當好,電動車節能減碳可以減少空污

您可能也會喜歡…